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implies turnip in Italian. Grelos have also turn into a staple on the Portuguese persons. They prosper and mature like weeds from the Portuguese weather. Grelos are bitter, nutty and pungent in character. Hence These are under no circumstances made use of Uncooked or in pureed form. It is necessary to Prepare dinner them very well so the bitterness is reduced. Also, consuming tender and new greens when they are in season also allows in enjoying the best greens.
Sembrado a finales de agosto, la floración del grelo acontece a finales de invierno. Una vez que la flor aparece, este tallo tierno comienza a endurecerse, a secarse y a ser menos agradable al paladar.
), que surgen antes de la floración primaveral. El nabo, miembro de la familia de las crucíferas (donde encontramos a la mayor parte de las coles), tiene así un aprovechamiento principalmente forrajero, mientras que para el consumo humano se aprovechan las hojas.
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La verdura cultivada probablemente desciende de una planta salvaje relacionada con el nabo que creció bien en China, o en la región del Mediterráneo. El nabo grelo es equivalent en forma a la china Brassica oleracea cultivar llamado kai-lan.
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No se deben confundir con las nabizas, que son las hojas y tallos website tiernos de esta misma planta que se recogen antes que los grelos. Las nabizas son algo más suaves que los grelos en sabor y carecen prácticamente de tallo, pero tienen similares propiedades.
Los grelos son una verdura que contribuye a la salud common, con beneficios concretos sobre varios procesos fisiológicos, de manera que sirven para prevenir múltiples enfermedades.
La Brassica rapa (en inglés rapini) tiene muchas hojas claveteadas que rodean racimos de brotes verdes. Posee flores amarillas comestibles y puede florecer entre los cogollos.
) y son las hojas y tallos tiernos que aparecen en la planta antes de su floración, durante el invierno.
A pesar de ser una verdura 'ruda', de cierta acidez y amargor, es bastante delicada en las cocciones y en el transporte.